Mois : novembre 2022

Les bancs d’étude et la tribune fixe fournis par LAMM caractérisent la salle d’honneur de ce centre international établi dans le palais ducal, la Versailles des ducs de Parme

 

Les bancs d’étude E5000 – Orlandini design, leur lignes actuelles et leur design élégant ont été choisis pour ALMA, l’école internationale de formation pour la nouvelle génération de professionnels de la haute restauration. Une excellence qui a son siège dans le palais royal de Colorno, la Versailles des ducs de Parme, située dans un immense jardin du dix-huitième siècle, d’abord conçu à la française puis transformé en un romantique bois. LAMM a fourni 85 bancs d’étude et une tribune fixe d’environ 75 m2 pour la salle d’honneur de ce centre, reconnu par le Ministère de l’Instruction, de l’Université et de la Recherche comme organisme de haute formation.

S’inspirant des principes du père de la cuisine italienne moderne, Gualtiero Marchesi – son recteur jusqu’à 2017 (année de sa disparition) – l’école est non seulement un centre de haute formation pour les chefs, mais aussi une référence mondiale pour les pâtissiers, directeurs de salle, sommeliers, managers de la restauration et boulangers. Il s’agit donc d’un pôle d’excellence fondé au cœur de la Food Valley qui, parmi ses missions, compte aussi la promotion du patrimoine agroalimentaire italien et la diffusion de l’histoire et de la culture de la gastronomie du Belpaese.

Pour la salle d’honneur, conçue par l’architecte Giovanni Signani, les bancs d’étude ont été choisis en version avec tablette d’écriture rabattable en multicouche bi-laminé de couleur argent et avec des sièges et dossiers aux rembourrages majorés, habillés de similicuir bleu de France. Avec leurs structures métalliques peintes en argent, les sièges présentent une fermeture contrôlée et silencieuse, ralentie par des amortisseurs.

Chaque banc est équipé de goulottes d’électrification et de prises électriques. L’installation des bancs d’étude, disposés en rangées droites sur gradins, s’est effectuée sur une tribune fixe fournie et installée par LAMM, réalisée en structure métallique avec un éclairage de balisage des marches et complétée par un parapet en verre trempé, stratifié et poli.

Projet : ALMA École Internationale de Cuisine Italienne
Lieu : Colorno (PR), Italie
Client : ALMA S.r.l. École Internationale de Cuisine Italienne
Architecte : Giovanni Signani
Année : 2022
Fourniture LAMM :
85 bancs d’étude E5000 – Orlandini design
Tribune fixe

 

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Rivaliser avec les facultés les plus prestigieuses au monde, en offrant une formation de qualité dans un environnement moderne et stimulant : cet ambitieux programme académique rencontre l’élégance et le confort des bancs d’étude E5000

 

Se hisser toujours plus haut dans les classements mondiaux, renforcer la compétitivité internationale, attirer des étudiants, même étrangers, en offrant une formation de qualité dans un environnement extrêmement stimulant et attentif au bien-être des utilisateurs. Enfin, soutenir la tendance, en augmentation permanente, du nombre d’inscrits. C’est autour de ces principes qu’a vu le jour le nouvel édifice de cinq étages qui, à Budapest, vient agrandir le siège de la Faculté des Sciences de la Santé de l’historique Université hongroise Semmelweis. Une université prestigieuse, qui plonge ses racines très loin, en 1769, et qui a compté parmi ses professeurs des grands noms de la médecine, dont le prix Nobel Albert Szent-Györgyi, auquel a été attribué la découverte de la vitamine C.

Un nouvel élément actuel qui s’ajoute, donc, à la volumétrie du siège existant, aussi grâce à l’aide du gouvernement, qui a participé à cet ambitieux plan d’agrandissement de l’Université, avec environ 15 millions d’euros (plus de 6 milliards de florins hongrois). L’ajout, qui reprend dans un esprit actuel les canons du palais renaissance, suivant une succession de cours-jardin, a été réalisé par le Studio Fragment de Budapest, sélectionné via un concours de design. Un projet raffiné, qui reprend l’axialité et le rythme des façades des palais historiques du quartier, en revisitant la disposition dans un esprit actuel. Le choix des matériaux, des couleurs, les lignes épurées, l’attention à la durabilité et la grandeur des espaces relationnels font de cet édifice un emblème de sa fonction publique. Munie de laboratoires et de salles pour l’enseignement pratique, d’espaces communs raffinés, la nouvelle aile possède deux grandes salles de cours, de 298 et 176 places, conçues dans l’optique d’une organisation efficace des cours et prêtes, au besoin, à accueillir des événements et conférences.

La modernité, la fonctionnalité et la flexibilité des espaces sont soutenues par les lignes essentielles, le design élégant et les vastes possibilités de personnalisation assurées par les systèmes fournis par LAMM. Le système intégré de sièges et bancs E5000, disposés tous deux en rangées droites sur gradins (avec un entraxe de 54 cm), a été choisi dans l’aménagement des deux salles de cours, le fleuron du nouveau siège didactique. Caractérisé par une grande souplesse de composition, le système se distingue par sa très grande commodité d’assise, grâce au rembourrage majoré du siège et du dossier. Les sièges, les dossiers et les plateaux sont en laminé graphite, tandis que toutes les structures sont peintes en argent.

Tous les sièges possèdent un système de retour automatique amorti, pour une fermeture contrôlée et très silencieuse. Le mot d’ordre est personnalisation : chaque banc possède en effet une goulotte d’électrification, permettant de recharger les dispositifs personnels, et un pratique panier de rangement. Les plateaux écritoires, fixes pour la plupart, sont intégrés à ceux en version rabattable escamotable avec mouvement antipanique.

 

Projet : Université Semmelweis
Lieu : Budapest (Hongrie)
Client : Université Semmelweis
Architectes : Studio Fragment
LAMM dealer : Europa Design PLC
Année : 2022
Fourniture LAMM :
298 places E5000 avec plateau fixe + 9 avec plateau rabattable (Big Room)
176 places E5000 avec plateau fixe + 4 avec plateau rabattable (Small Room)
Photos: Images Courtesy of Zsolt Frikker

 

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